Fındıklı Baklava (
baklava yufkası)
https://yemek.name
1 paket
baklavalık yufka
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı
fındık
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1
yemek kaşığı
limon suyu
Tereyağı eritilip sıvıyağ ile karıştırılır.
Baklava yufkasının bir yaprağı tepsite serilip üzerine yağ karışımı sürülür.
Paketin yarısı bu şekilde üstüste konulduktan sonra
fındıklar serpilir.
Bütün yufkalar yine yağlanarak üst üste serilir.
Arzu ettiğiniz şekilde tatlınızı dilimeyip, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen tatlılar fırından çıkartılıp soğutulur.
Servis yapılmak istenildiğinde şeker ve su bir tencerede koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
Şerbet kıvam alınca
limon suyu eklenip, bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
5-10 dakika ılıklaştırılan şerbet tatlının üzerine dökülüp, çekmesi beklenir.