FINDIKLI AYÇÖREĞİ
3 su bardağı un
100 gram margarin
1 kahve fincanı
süt
1 adet
yumurta akı
1 tutam yaş maya
1 su bardağı dövülmüş
fındık
yarım su bardağı tozşeker
1 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı kuru
üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
kıyılmış
fındık
3 su bardağı un, 100 gram margarin, 1 kahve fincanı
süt ve 1 adet
yumurta akını derin bir kaba alın. Bir tutam yaş mayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin yanma ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin. Ayrı bir yerde 1 su bardağı dövülmüş
fındık, yarım su bardağı tozşeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru
üzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın. Merdane ile açın. Ortasına hazırladığınız içten
koyun. Rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün. Üzerine kıyılmış
fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.