Fındık Tozu Kurabiyesi
2 su bardağı
fındık
2 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yarım paket margarin
Önce
fındıklar robottan geçirilerek toz haline getirilir. Sonra şeker,
yumurta ve margarin eklenir parmak uçlarıyla mıncıklanır. Kabartma tozu ve kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.