Fincan Böreği (
baklava yufkası)
12 adet
baklava yufkası
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
150 gram beyaz
peynir
1 çorba kaşığı
salça
1
yumurta
Tereyağını eritip 4 adet
baklava yufkasının aralarına az miktarda sürün. Tavada kıymayı kavurup içine rendelenmiş
soğanı ekleyip 3 dakika daha kavurup ocaktan alın. İçine maydanozu ince kıyıp rendelenmiş
peynirle karıştırın. İçine de
yumurtayı kırıp iç harcını hazırlayın. Yağlanmış
baklava yufkasının üzerine az miktarda yerleştirip fincan içine yerleştirin. İç harcı doldurun ve fırın tepsisine ters çevirip dizin. İstenirse normal yufkayla da hazırlanabilir.