Fesleğenli Sazan Yahnisi
1 adet
sazan
2 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 dolu çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Soğan yarım daire şeklinde doğranır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar pişirilir. Sonra
salça, su, tuz ve fesleğen katılır. Kaynama noktasına gelince iri parçalara bölünmüş
sazan atılır. Balık yumuşayana kadar pişirilir.