Fesleğenli Domates Sos
10-15 dal taze fesleğen
2 diş
sarımsak
3 adet orta boy
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Domates rendelenir,
sarımsaklar kıyılır, fesleğenin sapları ayrılır. Hazırlanan malzeme ve diğerleri bir tencereye konur. Orta ateşte bir taşım pişirilir. Tencerede soğuduktan sonra süzgeçten geçirilerek sos kabına aktarılır. Makarna ve köftelerde kullanılır.