Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
120,748 Yemek Tarifine 5,180,291,109 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Fellah Köftesi (Hatay) (4 adet - 304,327 defa bakıldı)

Fellah Köftesi (Hatay)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Fellah Köftesi (Hatay)

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc214
Gönderme Tarihi: 26.Aug.2005
3,198 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta akı
tuz
Sosu İçin;
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
2 adet rendelenmiş domates
bul biber

Malzemenin tamamı çukur bir kapta göz kararı ile ılık su ile yoğrulur. Katı bir hamur kıvamına getirilir. Fındık büyüklüğünde yuvarlak alınıp, iki taraftan üstüne bastırarak şekil verilir, bu arada el sürekli ıslatılır. Unlanmış tepsiye dizilir, hepsi hazırlanınca kaynar suda yarım saat pişirilir. Süzülerek çıkarılan köfteler sosun içine atılır(SOS malzemesi olan sıvıyağ, salça rende domates pul biber 2 -3 dakika pişirilir) Sosun içinde servis tabağına çıkarılır. Taze soğan, dereotu, maydanoz ince ince doğranır üzerine serpilir.





Fellah Köftesi (Hatay)

anfora
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc31258
Gönderme Tarihi: 17.Dec.2008
3,028 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
3 çorba sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı su

Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir, 10 dakika bekletilir. Üzerine yumurta, un, salça, rende soğan, tuz, karabiber eklenir. Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan misket gibi parçalar yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır. Bu arada bir sos kabına dövülmüş sarımsak, salça, yağ, tuz ve su konur bir tık pişirilir. Kızaran köftelerin üzerine gezdirilir.




Fellah Köftesi (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8920
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc34072
Gönderme Tarihi: 25.Feb.2009
2,589 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Köftelik bulgur
un
biber salçası
1 Kg ıspanak
2 baş soğan
3 diş sarımsak
yağ

Yapılışı:
Bulgur ılık su ile ıslatılır. Un ile yoğrulur ve elde dağılmayacak bir hal aldığında, fındık büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Bu parçalar yuvarlatılarak, kaynayan tuzlu suya atılır.
Pişmesine yakın, temizlenip, doğranmış ıspanaklar ilave edilir ve piştikten sonra ocaktan alınır.
Yağ kızartılarak içine soğan, salça ve sarımsak konup kızartılır, ve köftelerin üzerine dökülür.
Sıcak servis yapılır.




FELLAH KÖFTESİ (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8920
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc45156
Gönderme Tarihi: 26.Dec.2009
3,811 defa indirildi / yazdırıldı




Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak


MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1/2 kg. domates rendesi
1 çorba kaşığı un
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça biber
1 adet limon suyu
2 su bardağı ılık su

YAPILIŞI
Bir tepsiye bulgur koyulup üzerine su eklenir. İyice harmanlanıp şişmesi beklenir. Üzerine kimyon ve nane eklenerek yoğurulmaya başlanır. Bulgur iyice ezildikten sonra un yavaş yavaş yedirilerek sıkı bir harç elde edildikten sonra küçük parçalar kopartılarak misket büyüklüğünde toplar yapılıp bir hasır tepsiye alınır. Bir tencereye su koyup kaynaması beklenir. Kaynamakta olan suya limon suyu eklenerek bir taşım daha kaynadıktan sonra içine hazırlamış olduğumuz köfteler eklenip haşlanır. Bu arada bir tavaya konulan zeytinyağı ve ezilmiş sarımsaklar ısıtılıp üzerine biber salçası ve domates rendesi eklenerek domatesin suyu çektirilip ateşten alınır. Üzerine haşlanmış ve süzülmüş olan köfteler eklenerek sosla karıştırılıp servis edilir.


ML® Sultan Köftesi için tıklayın








Fellah Köftesi (Hatay) Tarifleri Köfteler







(4 adet Fellah Köftesi (Hatay) 304,327 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle