FAVA (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
2 bardak kuru
bakla
3 bardak su
3 diş
sarımsak (dövülmüş)
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1/2 bardak
zeytinyağı
1/2 bardak
limon suyu
Garnitür olarak
zeytin ve maydanoz
(Yağ yerine 1/2 bardak tahin de kullanılabilir.)
Kuru
baklayı geceden suda ıslatın ve sonra 3 bardak suda çok eritmeden haşlayın. Baklayı ve diğer malzemelerin tümünü blendere
koyun (veya elde iyice karıştırın) ve iki derin servis tabağına alın. Katılaştığında kare kare kesip
zeytin ve maydanoz garnitürlü servis yapın. (Tahin
zeytinyağı yerine kullanıldığında,
nohuttan yapılan 'humus'un bir versiyonu olur, o zaman garnitür olarak kırmızı toz
biber de gerekir.)
ML® Fava için tıklayın
Fotoğraf "al ışık" tarafından gönderildi. 21.01.2021