Fattush (Lübnan)
Ekmek Salatası
1 Büyük ve yuvarlak Arap ekmeği
4
domates
1 salatalık
1 kuru
soğan
yarım kilo taze
soğan
yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1
limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış kişniş yaprakları
2 diş
sarımsak (isteğe bağlı) ezilmiş
sızma
zeytinyağı
tuz
biber
Tüm otları yıkayın kıyın. Taze ve kuru
soğanları
domatesleri küçük doğrayın. Bütün salata malzemesini karıştırın. Yuvarlak Arap ekmeğini ortadan enine kesin içini boşaltın, boşalan alanı karıştırdığınız salata malzemesi ile doldurun, üzerine
limon suyu gezdirin, ve
zeytinyağı gezdirin. Izgarada hafifçe ısıtarak sofraya götürün.