Fasulyeli Börek (Hazır Yufkadan)
1 adet yufka,
2 kase
fasulye,
1 adet
yumurta sarısı,
50 gram beyaz
peynir,
tuz,
kara
biber,
kızartmak için sıvı yağ
1 adet yufkayı düz bir zemine yayıp, yağlayın. 2 kase
fasulyeyi çok ince kıyın. 1 adet
yumurta sarısı, 50 gram beyaz
peynir, tuz ve kara
biberi karıştırın, înce kıydığınız
fasulyelerle hazırladığınız harcı harmanlayın. Yufkanın bir ucuna harçtan
koyun. Rulo şeklinde sarın. Enlemesine küçük küçük kesip, kızgın sıvı yağda kızartın.