Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
106,116 Yemek Tarifine 3,874,707,018 defa bakıldı


fasulye önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 114, 115, 116  Sonraki »
Cam Erişte Salatası


3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım Fincan Sirke
1 adet soğan
100 Gram Cam erişte
1 adet Havuç
1 Çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Susam yağı
250 Gram Fasulye filizi
1 Yemek kaşığı Şeker
1 su bardağı haşlanmış pirinç

Haşlanmış cam erişteyi geniş bir kaba koyalım bir su bardağı haşlanmış pirinçide ekleyelim ince uzun doğranmış havuçları aynı şekilde soğan, ince uzun kıyılmış fasulye filizlerini katalım bir kase içine zeytiyağı, sirke, şeker, tuz ve susam yağı karıştıralım ve cam eriştenin üzerine gezdirelim güzelce karıştırıp biraz buzdolabında beklettikten sonra servis yapalım.

Cevizli Fasulye


Malzemeler
50 gr ceviz içi
400 g Tukaş Taze Fasulye Konservesi
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı Tukaş Hardal
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Soğanı ince ince doğrayın.
Derin bir kabın içerisine soğan, sirke, tuz, karabiber ve hardalı koyun.
Çırparak yavaş yavaş zeytinyağını üzerine dökün.
Fasulye ve cevizleri bir salata kabına alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve servis yapın.

Cevizli Fasulye (Kemaliye Erzincan)


Anadolujet Magazin

1 kg taze içli fasulye
½ litre süt
Ceviz
Sarımsak
Sirke

Fasulye sütte haşlanır. İri dövülmüş ceviz bir bardak suda 20 dakika bekletilir. Şişince suyuyla birlikte sütlü fasulyeye eklenir. Servis sırasında sarımsak ve sirke eklenir.

Cevizli Kuru Börülce Salatası


1 demet taze soğan
2 su bardağı kuru börülce
3 domates
2 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı nar ekşisi
1 limon
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
İstenirse maydanoz ve taze soğan

Öncelikle fasulyeleri düdüklü tencerede haşlayıp süzün. Taze soğanları ince ince kıyın. Domateslerin üzerine bir çizik atıp kaynayan suya batırıp çıkartın ve kabuklarını hemen soyun. Küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve üzerine limon suyu ile zeytinyağını gezdirip karıştırın. Servis tabağına aktarın. Cevizleri ince ince kıyıp üzerine serpin. Servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.


Cevizli Maş Fasulyesi


1 su bardağı maş fasulyesi
1 su bardağı kuru börülce
1 demet taze soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızıbiber
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı pul biber

Akşamdan ıslattığınız kuru börülceler ile maş fasulyesini süzün ve sabah yeni su koyup pişene kadar haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın. Taze soğanları, biberleri, maydanozu ince ince kıyıp haşlanmış börülceyle karıştırıp zeytinyağı, nar ekşisi ve sirke ilave edin, pul biber serpin ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine kıyılmış cevizlerle servis yapın. Mevsim yeşillikleri ile de hazırlayabileceğimiz bu salatayı haşlanmış makarna ya da pirinçle de farklılaştırabilirsiniz.

Cevizli Maş Fasulyesi (Gaziantep)


1 su bardağı haşlanmış börülce
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
1 çay bardağı tane mısır
1 demet taze soğan
1 çay bardağı nar ekşisi
5 çorba kaşığı ceviz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Maydanoz, dereotu, fesleğen

Haşlanmış börülce, mısır ve maş fasulyesini tencereye koyup üzerini 3 parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su ve et suyunu dökün. Bakliyatları yumuşacık oluncaya kadar pişirin. Daha sonra süzün ve üzerine zeytinyağını gezdirin. Kıydığınız taze soğanı ve istediğiniz yeşillikleri de üzerine ekleyip karıştırın. Nar ekşisini ,cevizi de ilave ederek salatayı servis yapın.

Cevizli Sarımsaklı Fasulye


1 çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 kilo fasulye
1 çorba kaşığı şeker
2 soğan
1 çay bardağı ceviz
1 limon

Fasulyeleri yıkayıp iyice ince uzun şekilde bırakın. Kenarlarını temizleyip hazırlayın. Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. Tencereye doğranmış fasulyeyi yerleştirin. Üzerine soğanı ve sarımsak ekleyip harmanlayın. Şekerini yağını da üzerine ilave edip hiç su koymadan kendi suyu ile pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat normal tencerede ya da 20 dakika düdüklü tencerede pişirilebilir. Kendi suyu ile pişmesi ve pişince kapağı kapalı soğuması çok önemli bir püf noktasıdır. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu sıkın. Daha sonra da cevizleri kıyıp sofraya alın.

Cevizli Soğanlı Salata


2 sap taze soğan
3 domates
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
2 sivri biber
1 su bardağı haşlanmış kur börülce

Taze soğanı çok ince bir şekilde kıyın. Domateslerin içlerini çıkartıp ezin ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın. Maydanoz, sivri biber ve kıyılmış cevizle birlikte hepsini bir kabın içinde karıştırın. Akşamdan suya koyup sonra haşladığınız kuru börülce ya da varsa maş fasulyesini ilave edin. Kalan malzemeler sirke, zeytinyağı ile domatesin ezdiğiniz içini suyuyla ilave edip karıştırın. Servis tabaklarına sulu bir şekilde koymanız gerekiyor ki salatanın suyunun lezzetini alabilsinler. Sirke sevmiyorsanız limon ya da portakal suyu da kullanabilirsiniz. Bol cevizle salatayı ikram edin.

CEVİZLİ TAZE FASULYE


MALZEMELER
50 Gr ceviz içi
500 Gr taze fasulye
1 Adet orta boy soğan
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı sirke
1 Çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI
Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra az tuzlu kaynar suda haşlayın.
Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Derin bir kabın içerisine soğan, sirke, tuz, karabiber ve hardalı koyun.
Çırparak yavaş yavaş zeytinyağını üzerine dökün.
Fasulye ve cevizleri bir salata kabına alın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve servis yapın.


ML® Cevizli Ispanak için tıklayın

Cevizli Taze Fasulye


Malzeme
- ½ kg taze fasulye
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 100 g kıyma
- ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
1. Taze fasulyeleri ayıklayıp, haşlayın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
3. Sarımsağı ayıklayıp, kıyın.
4. Domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin.
5. Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıymayı ilave edin. Kıyma kavrulup, bıraktığı suyu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.
6. Kıyma kavrulduktan sonra içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip, kavurmaya devam edin.
7. Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sarımsakları, iri çekilmiş cevizleri, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra, bir taşım pişirin.
8. Daha sonra içine haşlanmış fasulyeleri, şekeri, rendelenmiş domatesi ekleyip, kavurduktan sonra cevizli taze fasulye kavurmasını sıcak su ile ıslattığınız fırın kabına veya kek kalıbının içine alıp, servis tabağına ters çevirin.
9. Servis yaparken üzerini taze domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.

Cevizli Taze Fasulye


½ su bardağı ceviz (çekilmiş)
1 kg taze fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet Knorr Tavuk Bulyon
2 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 ½ su bardağı su
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
½ demet maydanoz

Hazırlanışı
1. Taze fasulyeleri ayıklayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Çarliston biberleri ayıklayıp kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
2. Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırın, içine kıydığınız kuru soğanları ve çarliston biberleri ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Daha sonra içine taze fasulyeleri, çekilmiş cevizleri, doğranmış domatesleri, Knorr Tavuk Bulyonları, kırmızı pul biberi, tuz, karabiber ve suyu koyup karıştırın.
4. Kısık ateşte taze fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Servis etmeden hemen önce üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Cevizli Taze Fasulye


1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
3 diş sarımsak
3 domates
1 kilo taze fasulye
1 çorba kaşığı şeker
2 soğan

Fasulyeleri yıkayıp ister bütün olarak isterseniz de ince uzun şekilde kesin. Doğranmış fasulyeyi tencereye yerleştirin. Üzerine soğanı, rendelenmiş domatesi, şekeri, yağı ilave edip hiç su koymadan kendi suyuyla pişmeye bırakın. Normal tencerede yaklaşık bir saat, düdüklü tencerede 20 dakika pişirebilirsiniz. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış ceviz serpip ikram edin.

Not: Kendi suyuyla pişmesi ve pişince kapağı kapalı soğuması çok önemli bir püf noktasıdır.

Cevizli Taze Fasulye


600 gram taze fasulye (temizlenmiş, doğranmış)
80 gram tereyağı
1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
3 çorba kaşığı limon suyu

Bol kaynar suda fasulyeleri yumuşayıncaya kadar pişirin, süzün. Soğuk suya koyun.Süzün. Isıtılmış yağa cevizleri ilave edin. Orta ateşte karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Limon suyunu katıp karıştırın. Fasulyeleri bir tabağa alın. Hazırladığınız karışımı fasulyelerin üzerine gezdirin. Servis yapın.

Cezayir Çorbası


Malzemeler (4 kişilik):
600 gr koyun döşü
100 gr kuru fasulye
100 gr nohut
3 soğan
4 domates
2 dolmalık biber
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
200 gr tel şehriye (kalın)
1 tutam kekik
1 tutam kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
yeteri kadar tuz.

Yapılışı:
Fasulyeyle nohut bir gece önceden suya konup ıslatılır. Koyun eti döşü satırla ufak parçalara doğranır veya kasaptan böyle doğranmış olarak alınır. Domateslerin kabukları soyulduktan sonra çekirdekleri çıkarılıp ufak parçalara doğranır. Soğanlar yarımay biçiminde doğranır. Maydanoz temizlenip yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Dolmalık biberler yıkanıp çekirdekleri ve çekirdek yatakları atıldıktan sonra kıyarcasına ince doğranır. Bir tencereye altı kaşık zeytinyağı konur ve tencere kuvvetli bir ateşe oturtulduktan sonra soğan içine atılır. Tahta bir kaşıkla karıştırılacak soğanların rengi dönmeye başlayınca, buna ufak ufak doğranmış bir diş sarımsak, domates, dolmalık biber parçaları, kekik, kırmızıbiber, ^doğranmış et, kıyılmış maydanoz katılır. Tuzu ve karabiberi de serpildikten sonra bir buçuk İt su ile nohut ve fasulye de boşaltılır ve kabın ağzı örtülüp orta ısılı bir ateşte kaynamaya bırakılır. Beri yanda kalın tel şehriye kaynar tuzlu suda diriliğini kaybetmeyecek kadar haşlanır. Çorba iki saat kadar piştikten sonra tencereye suyu süzülmüş haşlanmış tel şehriye katılır. Karıştırılır ve beş dakika daha kaynatılır. Sonra çorba servis kâsesine alınıp sofraya çıkarılır.


ML® Terbiyeli Kahire Çorbası için tıklayın


Cezayir Çorbası


Furkan Dörtok

1/2 kg koyun döşü
100 gr kuru fasulye
100 gr nohut
3 soğan
4 domates
2 dolmalık biber
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
200 gr tel şehriye
1 tutam kekik
1 tutam kırmızıbiber
1 tutam karabiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Bakliyat bir gece önceden suya konup şişirilir. Koyun döşü ufak parçalara doğranır veya hazır doğranmış olarak alınır. Domateslerin kabuklan soyulduktan sonra çekirdekleri çıkarılıp ufak parçalara doğranır. Soğanlar jülyen doğranır. Maydanoz incecik kıyılır. Dolmalık biberler temizlenip incecik doğranır. Bir tencereye altı kaşık zeytinyağı konur ve kuvvetli soğan kavrulur. Soğanların rengi dönmeye başlayınca, buna ufak ufak doğranmış bir diş sarımsak, domates, dolmalık biber parçaları, kekik, kırmızıbiber, doğranmış döş eti, kıyılmış maydanoz katılır. Tuzu ve karabiberi de serpildikten sonra altı su bardağı su eklenerek nohut ve fasulye de katılır ve tencerenin ağzı kapatılıp orta ateşte kaynamağa bırakılır. Diğer tarafta tel şehriye kaynar tuzlu suda diriliğini kaybetmeyecek kadar haşlanır ve süzülür. Çorba iki saat kadar kaynadıktan sonra tencereye diri haşlanmış tel şehriye katılır. Karıştırılır ve beş dakika daha kaynatılır. Sıcak sıcak servise sunulur.

Cezayir Mutfağı


http://www.lezzetsirri.com

Cezayirliler günde üç öğün yerler. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Sabahları fazla yemeyen Cezayirliler genellikle bu öğünde, çay veya sütlü kahve içer, tereyağı ve reçel sürülmüş bir iki dilim ekmek yerler. Bazen de evde kendi yaptıkları su ve irmik karışımıyla hazırlanan "Galette" denilen bir ekmekle kahvaltı ederler.
Cezayir'de geleneksel olarak en önemli öğün olan öğle yemeği, değişen koşullar ve kadının çalışma hayatına girmesi ile önemini gittikçe akşam yemeğine bırakmaktadır. Cezayirliler öğlenleri eğer mevsim kışsa, başlangıçta bir çorba içerler. Bu çorba genellikle et, tavuk eti veya yalnızca sebze ile yapılır. Bu koyu ve zengin malzemeli bir çorbadır. Malzeme istenildiği kadar artırılabilir. Çorbadan sonra bir et veya tavuk yemeği vardır. Cezayir Mutfağı'nın temelini kuzu eti oluşturur. Onun için öğlenleri genellikle kuzu eti ve salata yenir. Salatalar, közlenmiş yeşil biber, közlenmiş patlıcan, domates, kabak ve soğandan, üzerine sirke ve zeytinyağı dökülerek yapılan salatalardır. Bu salatalar sıcak veya soğuk olarak yenir. Kışları ise öğle yemeğinde genellikle mercimek, fasulye ve nohut gibi bakliyat ve ekmek tercih edilir.
Akşamlan biraz daha hafif yenir. Genellikle pek çok ailede yalnızca kuskus tüketilir. Kuskus, irmiğin un ve su ile ovularak işlenmesi ile yapılır. Kuskus buharda pişirilerek yanında ya et veya tavuk eti ya da yalnızca sebze ve özel bir sos ile servis yapılır. Sebzeli veya etli kuskus seçimi mevsimlere göre değişir. Ayrıca Cezayirlilerin şekerli kuskusu da vardır. Geleneksel yemeklerin sonunda şekerli ve kuru üzümlü kuskus mutlaka ikram edilir. Ayrıca Ramazanda sahur vakti mutlaka şekerli kuskus yenir. Cezayir'de mutlu veya mutsuz tüm aile bireyleri kuskusun çevresinde toplanır. Kuskus sevginin ve bereketin sembolüdür. Cezayirlilerin yeme alışkanlıkları iklimlere göre değişir. Kışın daha baharatlı yiyen Cezayirliler yemeklerinde genellikle, kimyon, carvi, tarçın, taze ve toz kişniş, nane, maydanoz, tuz ve karabiber kullanırlar.
Cezayirliler çok ekmek tüketirler. Genellikle yemekleri sosludur ve ekmeklerini yemeğin suyuna batırarak yerler.
Cezayir yemekleri çoğunlukla tencere yemekleridir, çünkü soslu yemeği severler. Ayrıca pirzola, merguez gibi yiyecekleri ızgarada pişirirler. Fırın da bu mutfakta çok kullanılır, özellikle "Meşui" denilen fırında bütün olarak kızartılan kuzu yemekleri çok ünlüdür.
Cezayirliler fazla haşlama yemezler. Daha çok kızartma ve tencerede domates sosuyla pişmiş sebze yerler.
Cezayirliler çok meyve tüketir. Hemen her yemekten sonra tatlı yerine meyve yerler. Tatlı ve kuru pastaları ise akşamüstü beş çayında, çayın yanında yemeyi tercih ederler. Bu tatlı ve kuru pastalarında un, irmik, hurma ve badem kullanırlar. Baklava ve kadayıf Cezayir Mutfağı'nın da en sevilen tatlılarındandır. Onlar baklavayı genellikle bademle yaparlar. Şerbet yerine bazen de bal kullanırlar.
Cezayir Mutfağı, Türk, Kuzey Afrika Ülkeleri ve Akdeniz Ülkeleri Mutfaklarından etkilenmiştir. Çünkü hem Afrika hem de Akdeniz Ülkesi'dir.
Cezayir'in 1000 km. uzunluğunda kıyı bölgesinde balıkçılık çok gelişmiştir ve çok çeşitli balıklar ve deniz ürünleri vardır. Bu nedenle bu bölge insanları çok balık tüketir.

CEZAYİR PİRZOLASI


Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
Fileto tarafından 8 dilim koyun pirzolası,
1/2 kilo makarna,
80 gram kuru fasulye,
80 gram nohut,
2 baş soğan,
4 domates,
2 baş sarımsak,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz,
1 defne yaprağı,
1 tatlı kaşığı kekik,
6 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı:
Bir gece önceden ıslatılmış kuru fasulyeyle nohudu dağılacak kıvama gelinceye kadar ayrı kaplarda kaynatmalı. Sonra bunları süzerek kaptan almalı ve karıştırarak havanda iyice dövmeli. Fasulye nohut karışımına 2 kaşık zeytinyağı döküp bunu bu karışıma yedirmeli. Bir güvece 4 kaşık zeytinyağı koymalı. Defne yaprağıyla sarmısağı da içine koyup kabı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Yağ kızınca iki yanı da tuzlanmış ve kekiklenmiş koyun filetolarını içine atıp her iki yanları nar gibi oluncaya kadar kızartmalı. Kızaran etleri sıcak bir yerde tutulan servis tabağına veya bir çömleğe düzenli bir biçimde koymalı. Güveçteki defne yaprağını çıkarıp atmalı. Domatesin kabuğunu soyup, çekirdeklerini attıktan sonra küçük parçalara doğramalı ve güveçteki salçaya katıp kuvvetli ateşte karıştırarak pişirmeli. Salça pişince güveci ateşten indirmeli zeytinyağıyle karıştırılmış nohut-fasulye ezmesini buna katıp kırmızı biberi de, serperek iyice karıştırarak hepsini birbirine yedirmeli. Bu ezmeyle et dilimlerinin üstünü sıvamalı ve bu arada hazırlanmış olan makarnaya eritilmiş tereyağını döküp maydanozu da serperek harmanladıktan sonra bu makarnayı da etin üstüne boşaltmalı ve böylece servis yapmalı.

Chapsal Mochi


http://koreyemek.blogspot.com

400gr- yapışkan pirinç tozu
su- Pirinç ile ayni ölçü
biraz tuz ve Şeker
400gr ezılmiş kırmızı fasulye

kırmızı fasulyeyı suda haşılanır. kolayca ezilecek kadar haşilanmak lazım. kaşik yardımyla iyice ezin sonra istediğin kadar şeker ilave edin.
Yapışka pirinç tozunu.suyu. tuzu ve şekeri büyük bir cam kase yada Mikrodalgaya gire bilecek bir kaseye koyun. malzemeleri iyice karışıtır.
Karışımı 4 dakika mikrodalga fırında yüksek ayarda isıtınız. daha sonra tekrar karıştırıp mikrodalga fırına atın. bu işlemi 3 kere yapınız.
Mikrodalga fırından çıkaran karışımı nişasta serpilmiş tepsiye boşaltın.
Mısır nişatasıyla Mochinin üstünü kaplayın. sonra onu kenara koyup küçük parçalara koparın(ceviz boyu)
Parmaklarınızın yardımıyla hamurun ortasına yuvarlak şekilde açınız. daha sonra önceden hazırlanan ezilmiş kırmız fasulyeyi hamurun ortasına koyun. hamurun üzerini iyice kapatın.
Hazırlamış olduğun Mochilerin üzerine mısır nişastası dökünüz. açık havada bir yerde koyup hamurun sertleşmelerini bekleyin.

Not: Mochiler buzdolap poşete koyup dondurma gibida yenilir. daha değişik güzel olur.


CHILI CON CARNE


Michael Montignac

1 KG DANA KYIMASI
300 GR KURU BARBUNYA
3 SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
1 YEŞİL DOLMALIK BİBER
1 KG DOMATES KONSERVESİ
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
2 ACI BİBER (KIRMIZI)
2 TATLI KAŞIĞI KİMYON
2,5 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
1 TATLI KAŞIĞI TATLI KIRMIZI BİBER
TUZ

Barbunyaları bir gece (12 saat) soğuk suda bekletin. Sonra süzüp tekrar soğuk suya koyun ve orta ateşte 1,5 saat pişirin. Pişirme süresinin ortasında tuzunu koyun, üzerine çıkan köpükleri alın. Pişince süzüp bir kenara bırakın.
Kıymayı, kuvvetli ateşte ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında bir tava içinde kavurun. Tuzunu ve tatlı kırmızı biberini koyun. 10 dakika daha hafif ateşte pişirin. Kıymayı da bir tarafta bekletin.
Biberi yıkayıp zar gibi kesin ve bir tencerede hafif ateşte, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Sonra buna kıyılmış soğanları ve ezilmiş sarmısağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca, içine acı kırmızı biberleri ve kimyonu katın.
Kıymaları, tavuk suyunu, domatesleri (konserve) bu tencereye koyup iyice karıştırın. Hafif ateşte tencerenin kapağı kapalı olmak suretiyle 40 dakika pişirin. Sonra tencereye fasulyeleri de koyun ve hafif ateşte, kapağı kapalı 30 dakika daha pişirin.
Pişirme işlemi sırasında eğer yemek suyunu tamamen çekerse, arada sırada biraz tavuk suyu katın. Sıcak servis yapın.

Chicago Salatası


Malzemeler:
Taze fasulye 30 gr, kuşkonmaz 40 gr, kaz karaciğeri 20 gr, mantar 40 gr, taze domates 150 gr, havuç 20 gr, mayonez 50 gr, maydanoz 5, tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış kuşkonmaz kafalarını, haşlanmış taze fasulyeleri, haşlanmış ve pişmiş kaz karaciğeri parçalarını, haşlanmış havuç dilimlerini, marine edilmiş mantarları iyice karıştırın. Mayonez ve isteğe göre tuz ilave edin. Hazır salatayı içleri çıkarılmış domateslere doldurun. Üzerine maydanoz yaprakları serperek servise sunabilirsiniz.

Chili Con Carne


1 paket Doritos Taco (Baharatlı)
1 kutu kırmızı fasulye veya barbunya
400 g dana kıyması
2 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı margarin
3 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı acısos
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı yeni bahar
2 çorba kaşığı krema
2 adet taze soğan
renkli biberler

* Soğanları kuşbaşı doğrayıp yağda pembeleştirin
* Kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun
* Üstüne soyulmuş ve doğranmış domates, baharatlar, suyu süzülmüş barbunya ve tuzu ekleyip 20 dakika kaynatın
* Kenarına baharat aromalı Doritosları, üzerine de doğranmış soğan ve biberlerle çırpılmış kremayı koyarak servis yapın.

Chili Con Carne


Malzemeler
500 gr. kuşbaşı dana eti
1 adet ufak dolmalık kırmızıbiber
400 gr. konserve kırmızı
Meksika fasulyesi
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet kereviz sapı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gr. doğranmış domates
150 ml. su
Kimyon, paprika, kişniş, tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayın. Kerevizi yarım cm kalınlığında doğrayın. Dolmalık biberi ikiye kesin, çekirdeklerini temizleyin ve ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağını NutriCook tenceresinde ısıtın ve etleri hafif kahverengi oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra sırasıyla soğan, biber, kereviz, sarımsak, kimyon, paprika, kişniş, domates ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 8 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Fasulyeleri ekleyip 15 dakika ısıtın. Gerekirse tekrar baharatlandırın. Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.

Chili Con Carne


1 kutu parça domates konserve
2 diş sarımsak
1 Kg yağsız ve sinirsiz dana kıyması
300 gr barbunya
3 tatlı kaşığı kırmızıbiber
3 adet soğan
2 tatlı kaşığı kimyon
0.5 su bardağı zeytinyağı
1 adet dolmalık biber
2.5 su bardağı tavuk suyu

Barbunyaları bir gece soğuk suda bekletin. Sonra süzüp tekrar soğuk suya koyun ve orta ateşte 1.5 saat pişirin. Pişirme süresinin ortasında tuzunu koyun üzerine çıkan köpükleri alın. Pişince süzüp bir kenara bırakın. Kıymayı kuvvetli ateşte ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında bir tava içinde kavurun. Tuzunu ve tatlı kırmızı biberini koyun. 10 dakika daha hafif ateşte pişirin. Kıymayı da bir tarafta bekletin. Biberi yıkayıp zar gibi kesin ve bir tencerede hafif ateşte 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Sonra buna kıyılmış soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca içine acı kırmızı biberleri ve kimyonu atın. Kıymaları tavuk suyuna domatesleri tencereye koyup iyice karıştırın. Hafif ateşte tencerenin kapağı kapalı olmak suretiyle 40 dakika pişirin. Sonra tencereye fasulyeleri de koyun ve hafif ateşte kapağı kapalı 30 dakika daha pişirin. Pişirme işlemi sırasında eğer yemek suyunu tamamen çekerse biraz tavuk suyu katın. Sıcak servis yapın.

Chili Con Carne


150 gr kuşbaşı et
50 gr sana margarin
1 çay kaşığı sarımsak püresi
1 adet kuru soğan
1 adet taze kereviz
1 adet havuç
2 adet domates
2 adet dolmalık yeşil biber
85 gram konserve meksika fasulyesi
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
½ adet sade tortilla ekmeği

Derin bir tencere içerisinde ince kıyılmış kuru soğanı kızdırılımış margarinde kavurup daha sonra küçük kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyip iyice kavurun,daha sonra küçük kuşbaşı doğranmış kereviz, havuç ve dolmalık biberi ekleyip biraz daha pişirin kuşbaşı doğranmış domatesleri ekleyin. Daha sonra fasulyeyi, kimyonu, aci pul biberi, toz kırmızı biberi, tuzu ve isteğe göre sarımsak ile 1 bardak sicak suyu ekleyip 5 dakika kadar daha pisirin.daha sonra yanına üçgen kesilmiş tortilla ekmeğini margarinde kızartıp servis tabağına alın

Chili Con Carne (Meksika Çorbası)


MALZEMELER
1/2 kilo dana eti
1 adet soğan
1 dis sarımsak
1/2 kg haslanmis meksika fasulyesi (kirmizi fasulye) yada konserve
4 adet domates yada 1kutu konserve kesilmis domates
3 yemek kasigi yag
2 bardak su
2 adet ince dogranmis aci kirmizi biber

YAPILIŞ TARİFİ
Etler kusbasi seklinde dogranir yagda hafif cevrilir.Icine kup dogranmis soğan ve sarımsak ilave edilerek besdakika daha sote edilir. Icine fasulye ve minik dogranmis domatesler ve su ilave edilir. Tuz biber ve tabasco ile istege gore tatlandirilir. 15 dakika kisik ateste pisirilir.

Chilli Con Carne


3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Sarı Biber
1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
2 Adet acı kırmızı biber
2 Adet Yeşil Biber
200 g Kıyma
4 Diş Sarımsak
200 g konserve domates
200 g kırmızı fasulye
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı siyah biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Adet çubuk tarçın
2 Dal Taze Biberiye
2 Adet süs biberiye

Zeytinyağını tavaya koyalım. İnce doğranmış sarımsakları ilave edip soteleyelim. Sonra kıymayı ekleyip kavuralım. Tadı ete geçsin diye kekiği koyup kavurmaya devam edelim. Biberleri ince ince doğrayıp ilave edelim. 10 dakika sonra salçaları katalım. Konserve domatesi de ilave edelim. Konserve kırmızı fasulyeyi yıkayıp ekleyelim. Bütün baharatları ve çubuk tarçını katalım. Taze biberiyeyi ve süs biberiyeyi de aromatik olsun diye ilave edelim. Gerekirse biraz sıcak su ekleyip 15 dakika daha pişirelim.


CİVİLLİ PİLAV (Erzincan)


4 kişilik
250 gram boyuna kesilip haşlanmış taze fasulye
2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gram tereyağı
5 su bardağı etsuyu
Bir buçuk çorba kaşığı salça
4 diş sarımsak
Pul biber
Tuz
Karabiber

Tereyağının yarısını tencerede eritin. Eritilmiş tereyağma, salça, tuz, pul biber ve karabiber ilave edin. 5 su bardağı etsuyu ile haşlanmış taze fasulyeleri ilave edin. Fasulyeler yumuşaymca bulguru ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Çabada Güveç (Çankırı)


Malzemeleri:
1 kg kuşbaşı kuzu eti kemikli
500 gr patlıcan
500 gr patates
250 gr domates
250 gr yeşil biber
250 gr taze fasulye
150 gr kuyruk yagı
100 gr sarımsak

Yapılışı:
Kuşbaşı etler caba içerisinde alatav kavrulur kuyruk yagı lie birlikte,üzerine kuşbaşı olarak dogramış oldugumu malzemeler eklenir. diğer tarafta salçalı sos hazırlanır sosun içerisine 100 gr salça, tuz, pul biber, üzerine 2 su bardagı sı eklenerek karıştırılır yapmış oldumuz sosu çaba içerisine malzemenin üzerine dökerek agzını kapatırız odun fırınında pişecekse kısık ateşte 1.5 saat hızlı ateşte 1 saat ocakta pişecekse 2 saat olarak ayarlayın.

Çabuk Sebze Çorbası


Malzemeler:
200 gr. kıyma
1 büyük soğan
1 paket mantar
1 diş sarımsak
2 adet orta boy havuç
1 bardak tavuk suyu
1 kutu doğranmış domates
1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
Çeyrek çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 paket spaghetti
500 gr. kuru fasulye
Çeyrek bardak maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
125 gr. tereyağı

Yapılışı:
Tencerede tereyağını eritin. Kıymayı ve soğanı 1-2 dk. kavurun.
Soğanı, mantarı, sarımsak ve havucu ilave edin. Sebzeler ve et yumuşayana kadar pişirin. Tavuk suyunu, ufak-ufak doğradığınız domatesleri, kekiği, fesleğeni ve tuz ile biberi ilave edin. Daha sonra üstünü kapatarak kısık ateşte 15 dk. daha kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra spaghetti ya da şehriyeyi de ekleyin ve arada bir karıştırarak pişirin. Hamurun tamamen yumuşaması 10 dakikayı bulacaktır. Son olarak fasulye ve maydanozu ekleyip 2 dk. daha kaynatın. Arada bir tadına bakmak, tuzunu istediğiniz gibi ayarlamanıza yardımcı olacaktır. Çorbanıza biraz daha lezzet katmak istiyorsanız peynirle servis yapın.

Çabuk Turşu


2 su bardağı elma sirkesi
1 kahve kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
125 gr. havuç
125 gr. yeşil fasulye
125 gr. arpacık soğanı
125 gr. yeşil ve kırmızı biber
125 gr. kereviz yaprağı ve kökü
125 gr. karnabahar
3 baş sarımsak
1 demet dereotu

YAPILIŞI:
Bütün sebzeleri yıkayıp, ayıklayınız. Cinslerini karıştırmadan küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız. Bir büyük tencerenin içine sirke ve zeytinyağı koyup kaynatınız. Tuz ve şekeri ekleyiniz. Kaynayan sirkenin içine sırasıyla, havuçları, beş dakika sonra yeşil fasulyeyi ve kerevizi, beş dakika sonra karnabaharı, biberleri ve soğanı atıp 10 dakika kaynatınız. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakınız, ince kıyılmış dereotu ilave ediniz.
Temiz ve kuru bir kavanoza boşaltıp, kapağını hava almayacak şekilde kapatınız. Bir gün serin bir yerde bekletiniz. Bir gün sonra ister tek başına, ister soğuk etin yanında, garnitür olarak ikram edebilirsiniz. Yaptığınız bu turşu bir ay süreyle bozulmadan buzdolabında saklanabilir. Mevsimine göre sebzeleri değiştirebilirsiniz. Yalnız kaynatma sırası her sebzeye göre değişecektir, buna dikkat etmek gerekir.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 114, 115, 116  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2016 Bütün Hakları Saklıdır


ankara escort ankara escort çukurambar escort çukurambar escort