Fasulye Püreli Izgara Fileto Mezgit
4 adet
mezgit fileto
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Fasulye püresi için:
1 su bardağı Tukaş Haşlanmış Fasulye
½ su bardağı
süt
Muskat rendesi
2
yemek kaşığı
krema
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Tavaya
zeytinyağını ekleyip kızdırın. Mezgit filetolarının iki yanını da tuzlayıp, kara
biberleyin. Tavaya alın ve pişirin.
Fasulye püresi için:
Tukaş Haşlanmış Fasulyenin suyunu robota alın. Üzerine
süt ve
kremayı ekleyip çekin. Tereyağını bir tavaya alın eritin. Püreyi eriyen tereyağına ekleyip karıştırın. Tuzunu ve muskatı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız püreyi tabağın ortasına alın. Üzerine
mezgit filetoyu ekleyip servis edin.