FASULYE PİLAKİSİ
MALZEMESİ
Yarım kilo kuru
fasulye
2 adet
havuç
2 adet
kereviz
3 adet
soğan
1 baş
sarımsak
İ su bardağı
zeytinyağı
1 demet maydanozun (yaprağı ve kökü)
tuz
YAPILIŞI
Bir kap içinde
zeytinyağı ile sebzeleri, küçük küçük kesilmiş olarak sararıncaya kadar kavurunuz. İçine dört bardak su ilâve edilerek kaynatınız. Akşamdan ıslatılmış ve temizlenmiş
fasulyeleri, soğuk su ile yarı pişmiş olarak hazırladığınız malzemenin içine
koyunuz. Orta ateşte pişiriniz. Taze
domates zamanı taze
domates ve
biber koyunuz. Taze
domates yok ise
domates salçası da koyabilirsiniz. Ta
baklara alıp servis yapınız.