Fasulye Kavurması
2 kg taze
fasulye
2-3 adet sarmısak
3 adet kuru
soğan
3 adet
yumurta
2 kaşık yağ
Tuz
Fasulyeler ayıklanıp ikiye kırılır. Bol suda haşlanır, süzülür. Başka bir kapta
soğan ve
sarımsaklar
yemeklik doğranır, yağda biraz kavrulur. Çırpılmış
yumurta dökülür. Yumurta pişince süzülmüş
fasulyeler ilave edilir. Birazda birlikte kavrularak servis yapılır.