Etli Taze Patates
1 kg. küçük boy taze
patates
300 gr. kuşbaşı
kuzu eti
1 adet
soğan
4-5 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
4 diş
sarımsak
1'er çorba kaşığı
domates ve
biber salçası
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
Kara
biber
Patateslerin kabuklarını soyup tencereye alın. Üzerine et,
yemeklik doğranmış
soğan, üçe bölünmüş sivri
biber, tereyağı, dövülmüş
sarımsak ve
salçaları ekleyin. Tuz, kara
biber ve kimyon serpin. İyice harmanladıktan sonra bir çay bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.