Etli Taze Patates
Elif Korkmazel
1 kg. küçük boy
patates
1/2 kg. kuşbaşı
kuzu eti
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı
salça
3-5 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
Tuz
Patateslerin kabuklarını soyup, bütün olarak su dolu bir kasede iki-üç dakika bekletin. Sonrasında bir tencereye
patatesleri, eti, yağı, kimyonu,
salçayı, küp doğranmış sivri
biberi,
soğanı, sarmısağı ve tuzu aktarıp iyice harmanlayın. Hiç su katmadan, 35 dakika pişirin.