Etli Taze Fasülye
Yarım kg taze
fasulye
200 gr
dana kuşbaşı et
1
domates
1-2 sivri
biber
1 tatlı kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1-2 kaşık
zeytinyağı
1
soğan
Tuz
Pul
biber
Tencereye etleri
koyun. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Daha sonra yağları ekleyin. İnce doğranmış
soğanı ve sivri
biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin. Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış
domatesleri de ekleyin. Ayıkladığınız ve ikiye böldüğünüz
fasulyeleri ekleyerek kısık ateşte ara ara karıştırarak
fasulyelerin rengi değişince 1-1,5 bardak sıcak su ekleyin, tuzunu ayarlayayıp kısık ateşte
fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.