ETLİ TAZE FASULYE
MALZEMELER
100 gr. yağsız kuşbaşı
dana eti
350 gr. taze
fasulye
1 adet orta boy
domates
1 adet sivri
biber
1 /4 orta boy
soğan
1 diş
sarımsak
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
salça
Tuz, kara
biber
İnce doğranmış
soğan,
sarımsak ve et
zeytinyağında düşük ısıda kavrulduktan sonra
salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Yıkanıp ayıklanmış taze
fasulye eklenir. 5 dakika düşük ısıda kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip sebzeler yaklaşık 30 dakika düşük ısıda pişirilir. Ateşten alınmadan 5 dakika önce doğranmış
domates, sivri
biber ve tuz ilave edilip ateşten alınır.