ETLİ TAZE FASULYE
1 kilo çalı veya ayşekadın
fasulye
1 küçük paket yağ
3 adet
domates veya yarım fincan
salça
4 baş orta boy
soğan
250 gr. parça
koyun veya
kuzu eti
1 tatlı kaşığı tuz
Küçük doğranmış
soğanlar bir tencerede yağda 6-7 dakika kadar kavrulur. Buna kuşbaşı olarak doğranmış et ilâve edilerek etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar, arada bir de karıştırarak kavrulur. Etler suyunu çekince, içine kabukları soyulup çekirdekleri temizlenmiş
domates ve kılçıkları çıkarılmış, yıkanıp ikiye kesilmiş fasulyalar da ilâve edilir ve fasulyalar sarı renge dönüşünceye kadar pişirilir. Bundan sonra bir iki bardak su ve tuz da konarak etler ilik gibi oluncaya kadar ortalama 50 dakika süre ile pişirilir ve sonra tencere ateşten alınarak sıcak servis yapılır.
ML® Fasulye Diblesi (görsel)