Etli Samosa
1 kilo un
1 paket maya
250 gr
kuzu eti
25 gr sıvı yağ
1 su bardagı
bezelye
150 gr kaşar
peyniri
1 adet
yumurta sarısı
Tuz
Kuzu etini yağda soteleyin.
Mayayı ılık suda kabartın
Un, maya ve su ile kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Hamurdan bir parça alarak yuvarlak şekilde açın.
Kuzu eti ve kaşardan içine
koyun ve kapatın.
Üstüne
yumurta sarısı sürün ve fırında pişirin.