ETLİ RUS SALATASI
Salata:
3 büyük haşlanmış
patates (kabukları soyulup, küçük küp biçiminde kesilmiş)
4 orta boy haşlanmış
havuç (küp biçiminde kesümiş)
125 gr haşlanmış taze
fasulye (her biri ortadan 2'ye kesilmiş)
1 küçük
soğan (çok ince kıyılmış)
125 gr haşlanmış taze
bezelye (kabuksuz tartılmış)
60 gr haşlanmış dil (küçük küp biçiminde kesilmiş)
125 gr haşlanmış
tavuk eti (küçük küp biçiminde kesilmiş)
200 gr (1 su bardağı) mayonez
1 kahve kaşığı pul kırmızı
biber
Süslemesi:
2 katı haşlanmış
yumurta (dilimlenmiş)
1 haşlanmış pancar (ince dilimlenmiş)
2 küçük hıyar turşusu (ince dilimlenmiş)
Mayonez ve pul kırmızı
biberi bir kenara ayırıp, kalan salata malzemesini bir kasede karıştırınız.
Küçük bir kasede mayonezi ve pul kırmızı
biberi iyice karıştırıp, salata kasesine katarak, iki kaşıkla sebzeleri mayoneze iyice bulayınız.
Salatayı
yumurta, pancar ve hıyar turşusu dilimleriyle süsleyip buzdolabında 15-20 dakika soğuttuktan sonra, servis ediniz.