Etli Proşki
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat
1 su bardağı sıvı yağ
Krep malzemesi:
2 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 su bardağı un
1 fiske tuz
1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
Kıyılmış
soğanları kıyma ile yağda kavurun. Tuz, kara
biber, muskat ve kırmızı toz
biberi ekleyin. Un,
yumurta,
süt ve tuzla hazırlanan kreplerin sadece bir yüzünü kızartın. İçine kıymalı harcı paylaştırıp, rulo şeklinde sarın. Önce una, daha sonra çırpılmış
yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, sıcak yağda kızartın. Roka yaprakları ve
domates dilimleriyle servis yapın.
ML® Rus Bohçası için tıklayın