Etli Pilav
2 su bardağı
pirinç
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet ufak
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardapı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye et, ince kıyılmış
soğan, 4 su bardağı su konur ve etler yumuşayana kadar haşlanır. Yıkanmış ve suda bekletilmemiş
pirinç 3-4 dakika kavrulur. Üzerine et suyu eklenir. Önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Süzülmüş etler eklenir. Karıştırmadan yarım saat demlendirilir. Sonra dikkatlice karıştırarak servise sunulur.