Etli Pazı Sarma
Malzeme:
1 bağ
pazı yaprağı
100 gr Soyet
100 gr Bizim Kırık Pirinç
3 adet
domates
dereotu
maydonoz
Tuz
Kara
biber
yoğurt
Soya kıymasını hazırlarken 1 su bardağı soya kıyması için 1 su bardağı sıcak su ekleyin. 10 dakika bekleyip soya kıymaları şiştikten sonra kalan suyu süzün. Derin bir tencerede
pazıları diri kıvamda haşlayın. İç malzemesi Soyet,
pirinç, 1
domates, kıyılmış maydanoz ile dereotu, tuz ve kara
biber karıştırın. Hazırladığınız iç malzemesini
pazıların içine yayıp sarın. Tencereye dizin. Üzerini hafifçe örtecek kadar su ilave edip pişirin. Kalan 2
domatesi rendeleyip sos tenceresinde bir taşım kaynatın. Dolmaları servis tabağına alıp üzerine
domates sos ve
yoğurt ilave edin. Servis yapın.