Etli Mercimek Çorbası
300 garm kuşbaşı et
1 bardak kırmızı
mercimek
1 tutam haspir
1 tane
patates
1 tane
havuç
1 tane
soğan
1 tutam maydanoz
2 kaşık margarin
1 kaşık pul
biber
1 kaşık tuz - kara
biber
Eti suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Su ile birlikte tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve tencereye ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzu katın. Patatesi ve havucu küp şeklinde doğrayıp, tenceredeki karışıma ilave edin. Dörde bölünmüş
soğanı ve kara
biberi ekleyin. İyice pişirin. Eti ayırıp, kalan karışımı blenderden geçirin. Bir kenar a ayırdığınız kuşbaşı eti çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. haspirini koyup 5 dakika daha kaynatın tavada sana margarinle pul
biberi kızartıp üzerine dökün maydanozları doğrayıp üzerine koyarak servis edin süsleyip, sıcak servis yapabilirsiniz