Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,505,727 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Etli Makarna (İtalya) (2 adet - 64,569 defa bakıldı)

Etli Makarna (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Etli Makarna (İtalya)

koza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc34737
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2009
1,767 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram makarna (1 numara)
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
250 gram sığır eti
40 gram çiçekyağı (2 çorba kaşığı)
100 gram soğan (1 büyük)
500 gram domates (3 büyük) ya da 150 gram tuzsuz domates salça
4 ya da 5 bardak su veya et suyu
Tuz
ÜSTÜNE:
70 gram tereyağı, ya da margarin (3 1/2 çorba kaşığı)
25 gram rende gravyer peyniri (1 kahve fincanı)

1 Küçük bir tencereye; 2 silme çorba kaşığı çiçekyağı koyarak, yağı kızdırmalı, kızınca buna; en çok küçük fasulye büyüklüğünde parçalara doğranmış 250 gram sığır eti koyarak, etlerin her bir tarafları nar gibi oluncaya kadar kuvvetli ateşte yakmadan, karartmadan, karış-tırmalı, kızartmah, sonra bunlara; çentilircesine küçük kesilmiş bir büyük baş da soğan koyarak, soğanlar iyice ölmüş ve koyu sarımsı bir renk alıncaya kadar etlerle birlikte aşağı yukarı 20 dakika daha kavurmakta devam etmelidir.
2 Sonra bu etleri soğanlarla; kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış 3 büyük domates, ya da bir buçuk kahve fincanı tuzsuz somtaes salçası katarak, domatesler az eriyip de salçamsı bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 5 dakika daha pişirmeli, sonra da bunlara; 4-5 bardak sıcak su koymalı, etler iyice pişip de içindeki salçası da boza kıvamında bir »koyuluğa gelinceye kadar üç - üç buçuk saat arasında pişmeye bırakmalı ve salçayı ateşten alarak makarnaların üstlerinde kullanmak üzere bir tarafa bırakmalıdır.
3 Salça pişince, bir tencereye; 12 bardak su, 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak suyu kaynamaya bırakmalı, kaynaymca bunlara, kırılmadan 500 gram 1 numara makarna atarak, makarnalar pişip de yumuşak bir hal alıncaya kadar 13-15 dakika arasında haşlamalı, sonra da kevgirden geçirerek makarnaların iyice süzülmelerini sağlamalıdır.
4 Sonra, iyice süzülmüş bu makarnaları tabağa alarak üstlerine üç buçuk silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin ile hazırlamış olduğumuz salçayı ederiyle birlikte koymalı ve iyice karıştırdıktan sonra üstlerine bir kahve fincanı rende gravyer peyniri serpilmiş olduğu halde servis yapmalıdır.




ETLİ MAKARNA

bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc48786
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
1,735 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg makarna
12 bardak su
250 gr sığır eti
2 çorba kaşığı margarin
1 soğan (büyük)
3,5 çorba kaşığı sadeyağ
3 domates (büyük) veya 150 gr domates salçası
5 bardak etsuyu ya da su
1 kahve fincanı gravyer rendesi

Bir tencereye ölçülere göre margarin konularak yağ kızdırılır, sonra buna çok küçük, kuşbaşı halinde doğranmış sığır eti ilâve edilerek kuvvetli ateşte kavrulur, küçük küçük doğranmış soğanlar katılır ve etlerle birlikte 20 dakika kavrulur ve bunun içine kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış küçük küçük doğranmış domatesler (yoksa salçası) ilâve edilir. 5 dakika pişirilir, 4 - 5 bardak sıcak su ya da et suyu da konulduktan sonra 3 saat daha pişirilir. Diğer taraftan başka bir tencereye su konulur, tuz ilâve edildikten sonra iyice kaynatılıp içine 1 numara makarna, hiç kırılmadan olduğu gibi atılır, 15 dakika haşlanır. Sonra iyice süzülerek bir tabağa alınır. Üzerlerine tereyağı ile etler salçala-nyle birlikte dökülür, iyice karıştırılır ve bunun üzerine rendelenmiş gravyer peyniri serpilerek servis yapılır.








Etli Makarna (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(2 adet Etli Makarna (İtalya) 64,569 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle