Etli Kuru Bakla
Yarım kg iç
bakla
250 gr
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
10-15 dal maydanoz
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Baklanın üzerine su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Tencereye yağ konur , ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine et atılır, suyunu bırakıp çekince
salça ve tuz eklenir. Haşlanmış
baklalar az haşlama suyuyla ilave edilir. Bir taşım pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.