Etli Döğme (Uşak)
Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Kemiksiz yerinde az yağlı
dana ya da
kuzu eti
İnce
bulgur
Soğan
Sarımsak
Kuru nane
Acı toz kırmızı
biber
Kara
biber
Maydanoz
Tuz
Et satırla dövülür. Islatılmış
bulgur ve diğer malzemeler katıldıktan sonra tekrar dövülerek yoğrulur.Hamur tepsiye yayılarak fırına sürülür.