ETLİ ÇORBA
Malzemeler:
500 gr
dana eti (hafif yağlı)
1-2 parça
dana kemiği
Terbiye için:
5-6 çorba kaşığı un,
5-6 kaşık
yoğurt,
2 adet
yumurta sarısı,
tercihe göre
limon suyu
Yapılışı:
Eti ve kemiği ayrı ayrı kaynatıp pişirin.Kaynamış kemiği süzgüden geçirip etsuyunu ayırın, içine didiklediyiniz etleri katın ocağa
koyun kaynamak üzereyken içine terbiyesini katın. Beş on dakika kaynatıp ocağı kapatın. Servise hazırdır Afiyet olsun.
Terbiyesi için un,
yoğurt,
yumurta sarısı tuz ve
limon suyunu çırpıp süzgüden geçirin.