ETLİ BİBER DOLMASI
MALZEME (4 kişilik)
500 gram dolmalık
biber
250 gram kıyma
1 avuç
pirinç
1
soğan
Yarım demet maydanoz
Bir kaşık margarin
Tuz
Kara
biber.
Biberleri yıkayın. Sap kısmının yarım santim altından kesip içini temizleyin. Hazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurun. Ağızlarına,
biberin üzerinden çıkardığınız kapakları veya birer dilim
domatesi
koyun. Çelik tencerenize ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Çok kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Biberler yumuşayınca ocaktan indirin, 5-10 dakika dinlendirdiktensonra servis yapın.