Etli Bezelye (düdüklü)
www.annemutfagi.com
200 gram
dana kuşbaşı
2 su bardağı
bezelye
3
havuç
3
patates
1
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Öncelikle kuşbaşı etlerimizi düdüklüde üç bardak su ile iyice haşlayalım. Haşlandıktan sonra
soğanları ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edelim. Bir kaşık
salça, tuz ve kara
biberi ilave edip beş dakika bu şekilde kaynatalım.
Daha sonra
havuç ve
patatesleri doğrayıp
bezelye ile birlikte etin üzerine ilave edelim. Üzerine
zeytinyağı gezdirip, suyunu da ayarladıktan sonra ağzı kapalı olarak düdüklüde 10 - 15 kadar pişirelim. Servise hazırdır.