Etli Bamya (Amasya)
Amasya Valiliği
250 gr. Bamya
250 gr. parça
kuzu eti
100 gr. margarin
1 tane
soğan
3 adet
domates
1 kaşık
salça
1 tane
limon.
Bir tencerenin içine yağ ve
soğan, et konularak kavrulur. Üzerine
domates doğranarak
salça eklenir. Limon sıkılarak
bamyalarda yemeğin içine konulur. Tuzunu ilave ederek kısık ateşte pişirilir.