Etimek Salatası
6 etimek
2 su bardağı mayonez
1 su bardağı
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
3
havuç
3
kabak
4
yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı pul
biber
2-3 dal dereotu
Tuz
Mayonez ve yoğurdu bir kasede iyice karıştırın. Sarımsakları ezip ilave edin. Etimekleri dikdörtgen bir kalıba dizin. Hazırladığınız mayonezli karışımın yarısını etimeklerin üzerine sürüp bir kenarda bekletin.
Havuçları temizleyip rendeleyin. 1 tutam köri, 1 tutam tuz ve 1 tutam pul
biber ilave edip teflon tavada kavurun.
Ka
bakları temizleyip rendeleyin. Un, kalan köri, tuz ve pul
biberi ilave edip teflon tavada kavurun.
Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Dereotunu kıyın.
Etimeklerin üzerine
havuçlu karışımı yayın. Kalan mayonezli karışımın yarısını yayıp
kabaklı karışımı ilave edin ve üzerini artan mayonezli karışımla kaplayın. Yumurta dilimlerini dizip dereotu ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Not: Bayat ekmek dilimlerini kızartarak bu tarifi uygulayabilirsiniz.