Et Yahnili Pilav
500 gr. kuşbaşı et
1 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet
biber
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Pilavı için:
1 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Eti kendi yağında karıştırarak kavurun. Suyunu çekince
yemeklik doğranmış
soğanları koyup tekrar kavurun. Küçük doğranmış
domates ve
biberleri de ekleyip
domatesin suyuyla 6-7 dakika pişirin. Kara
biber ve kırmızı
biber serpin. Tuzunu ayarlayın. Pilav için, pirinci margarinde kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip pişirin. Büyük çukur bir kaseye etleri doldurun. Üzerine pilavı yerleştirin. Servis tabağına ters çevirin.
Fotoğraf "gül den" tarafından gönderildi. 17.07.2014