Et Suyuna Un Çorbası
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Et suyu veya
tavuk suyu
1 Çay kaşığı tuz
3 Su bardağı su
2 Çorba Kaşığı un
1 çay kaşığı Kırmızı pul
biber, nane ve kara
biber karışımı
Tereyağı bir tencereye alarak, üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından üzerine önce soğuk suyu sonra et suyunu ve tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Çorba kaynayınca üzerine ince dilimlediğimiz
sarımsakları ekleyerek pişmeye bırakıyoruz kıvamını alınca ocaktan alıp pul
biber, kara
biber ve naneyle süslüyoruz.