Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,797,451,044 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > ET SUYU (kemik ve sebzeden) (2 adet - 19,514 defa bakıldı)

ET SUYU (kemik ve sebzeden)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ET SUYU (kemik ve sebzeden)

yurdi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: http://ml.md/lc87359
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2013
1,276 defa indirildi / yazdırıldı




1/4 baş havuç
1 kg. kemik
1 - 2 dal veya kök kereviz
1 baş soğan
1/2 kahve kaşığı tane karabiber

Kemikleri ufak parçalara kırınız. Bir tencerede 20 bardak suyla ateşe koyunuz. Kaynamağa başlayınca üzerine gelen köpüğü bir kevgirle alınız. Kemiklerin kendine has olan kokusunu gidermek ve et suyuna lezzet vermesi için bir baş soyulmuş soğanı, parçalara bölürımüş havucu ve kerevizi et suyuna koyunuz. Tane karabiberleri de atınız. Kapağını örtmeden orta karar ateşte birbucuk iki saat kaynatınız. 10-11 bardak (Yarı yarıya) suyu kalınca ateştenalarak bir kaba süzünüz.

Not: Et suyunun çıkarılması, uzun bir süreye ihtiyaç göstermediği gibi, aile bütçesi için de büyük külfet savılmaz. Çünkü et suyu sığır, koyun kemiklerinden veya kemikli etlerinden elde edilir. Bunun için bir gün öncesinden evinizin etini alırken kemik de alınız ve günün erken saatlerinde kaynamağa bırakınız. Et suyu çorba, pilav ve sebze yemeklerinde kullanıldığı gibi yağı alındıktan sonra zeytinyağlı yemeklerde de kullanılabilir. Bu şekilde pişen yemekler hem daha lezzetli olur hem de besin değerleri artar.




Et Suyu

göz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.06.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc125857
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2017
120 defa indirildi / yazdırıldı




Fikret Aktoros

1 Kg. kemik
1 Orta boy soğan
1 Küçuk havuç
8-10 Dal maydanoz sapı
1 Tatlı kaşığı limon suyu

Kemikleri büyük bir tencereye koyup, üzerine 10-12 su bardağı soğuk su dökünüz. Orta hararetli ısı üzerinde kaynamaya başlayınca oluşan köpükleri kevgirle alınız.
Lezzet vermesi için, havuç, soğan ve maydanoz saplarını ilave ediniz.
Kalsiyumun suya geçmesi için limon suyu katıp kapağını örtünüz.
Hafif hararetli ısı da 2 saat kaynatıp, başka bir kaba süzerek gereken çorba ve yemeklerde et suyu olarak kullanınız.








ET SUYU (kemik ve sebzeden) Tarifleri Çorba Tarifleri







(2 adet ET SUYU (kemik ve sebzeden) 19,514 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle