Erişteli Mercimek
1 su bardağı az haşlanmış yeşil
mercimek
2 çay bardağı erişte
100 gr. kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kara
biber, kimyon
3 diş
sarımsak
1/2
limon suyu
1 çorba kaşığı kuru nane
Kıyılmış
soğanı yağda soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun. Üzerine
salça, su, erişte ve
mercimek ekleyip pişmeye bırakın. Sarımsak,
limon suyu ve naneyi karıştırın, erişteler pişince tencereye ekleyin.