Enginarlı Tavuk
Enginarları haşlayıp iç
baklayı da hazırladıktan sonra bir tavada tavuğun her bir tarafını dört dakika kızartın. Tavukları derin fırın tepsisine alın; üzerine
enginarları, uzunlamasına kesilmiş iki adet kapya
biberi ve iç
baklaları yerleştirin. İki dal
biberiye ve dört dal taze kekiği koyup, sosun kalanını tepsideki her şeyin üzerine yayın. Son olarak üç çorba kaşığı balzamik sirkeyi de üzerine gezdirin.