Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

ENGİNARLI SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


ENGİNARLI SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü)

rey09
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.03.2009
Mesajlar: 37
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc34928
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2009
1,949 defa indirildi / yazdırıldı




1250 gram süt danası pirzolası
100 gram tereyağı, ya da margarin (5 çorba kaşığı)
150 gram arpacık soğanı (15 adet)
6 orta boy enginar
1 bardak enginarların ayıklandığı su
1/4 adet limon
1/2 demet dereotu
Tuz
AYIKLANDIKLARI UNLU SU:
8 bardak su
1 kahve fincanı un
1/2 büyükçe limonun suyu

1 Düdüklüden başka herhangi bir tencereye; 8 bardak su, 1 kahve fincanı un ile yarım büyük limonun suyunu koyarak iyice bir karıştırmalı, sonra bu un ve limonlu suya; körpe ise yaprakları teker teker koparılmalı, alt tarafı orta kısmından kesilmeli ve içinin tüylü kısmı alınmalı, kart ise üst ve yaprakları, elma soyar gibi soyulmak ve içini tas gibi bir hal alıncaya kadar tüyleri kaşıkla çıkarılmak suretiyle, yaprak ve içleri ayıklanmış ve ortalarından ikiye bölünmüş 6 orta boy enginar koymalıdır.
2 Enginarların ayıklanmaları sona erince, düdüklü tencereye 5 silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin, kemikli olarak 1250 gram süt danası pirzolası, soyulmuş 15 adet arpacık soğanı, bir çeyrek limonun suyu, yarım çorba kaşığı tuz, 1 bardak enginarların içine ayıklamış olduğumuz un ve limonlu su ile suyun içindeki enginarları da süzülmüş ve ortalarından ikiye kesilmiş olarak koyarak, düdüklü tencerenin kapağını kapatmalıdır.
3 Sonra tencereyi, çok kuvvetli ateşe oturtarak, üstündeki düdük yukarıya doğru yükselip de bol buhar ve ıslık gibi sesler çıkarmaya başladıktan sonra hesap edilmek üzere eti yarıya kadar azaltılmış ateşte 45 dakika pişirmeli ve ateşten alarak buharını boşalttıktan sonra kapağını açarak kıyılmış yarım demet dereotu katmalı ve servis yapmalıdır.






ENGİNARLI SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü) Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet ENGİNARLI SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü) 53,946 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası