Enginarlı Sosis Salatası
Malzeme:
Yarım demet roka
Akdeniz yeşillikleri
2 çay kaşığı tatlı-acı sos
2 adet
enginar kalbi
2 adet
sosis
4 adet
kiraz domates
20 gr parmesan
peyniri
1 tatlı kaşığı dolmalık
fıstık
1 çorba kaşığı hazır pesto sos
1 tatlı kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 adet
limon
Yeşillikleri yıkayıp doğradıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine pesto sos, 1 çorba kaşığı
limon suyu ve
zeytinyağı karışımı gezdirin. Dilimlenmiş
sosisleri ızgarada kızartın. Enginar kalplerini ikiye kesip ortalarına tatlı-acı sos ile doldurun. Salata malzemesini servis tabağına alın. Yağsız olarak tavada kavrulmuş dolmalık
fıstık ile çok ince dilimlenmiş parmesan
peyniri ile süsleyip servis yapın.