Enginarlı Pilav
3 su bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet
enginar
3 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Enginarların kabuklarını ve tüylerini ayıklayıp ufak parçalara doğrayın. Limonlu suya atın. Soğanın kabuklarını soyup doğrayın. Tencereye sıvıyağ, tereyağ,
soğan koyup kavurun. Doğranmiş
enginarları ilave edip bir miktar daha kavurun. 1 su bardağı su ve tuz koyup
enginarları yumuşayıncaya kadar pişirin. pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp
enginarlara ilave edin. Tuz ve 5 su bardağı su ekleyip harlı ateşte kaynatıp, kısık ateşe alın.
ML® Enginarlı Pilav için tıklayın