Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,409 Yemek Tarifine 5,020,170,683 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Makarnalar > ENGİNARLİ MAKARNA GRATEN (1 adet - 71,193 defa bakıldı)

ENGİNARLİ MAKARNA GRATEN

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Video Makarna Tarifleri
Kolay Makarna Tarifleri
Makarna Fotoğrafları
Lazanya Tarifleri
Spagetti Tarifleri
Soslu Makarna Tarifleri
Fırın Makarna Tarifleri
Kesme Makarna Tarifleri
Kuskus Tarifleri
Şehriye Tarifleri
Erişte Tarifleri
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ENGİNARLİ MAKARNA GRATEN

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13091
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2007
1,385 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1/2 kilo kesme veya fiyonklu makarna,
6 körpe enginar,
1 litre süt,
100 gram un,
150 gram sadeyağ,
150 gram rendelenmiş kaşer peyniri veya parmesan peyniri,
150 gram salam veya jambon,
1 fiske cevz-i bevva,
1 limonun suyu,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Gayet körpe olan enginarların dış yapraklarını ayıklamalı sadece birkaç iç yaprakla göbeğini bırakmalı (Bu işlemi enginarları tuzlu ve limonlu suyun içinde tutarak yapmalı ve enginarları bu suda bırakmalı).
Enginarlardan bir tanesini tüm olarak bıraktıktan sonra öbürlerini küçük parçalara doğramalı ve bunların hepsini birden tuzlu suda haşlamalı. Sonra sularını süzme-li ve bir tavaya koyup 30 gram sadeyağla birlikte kavurmalı.
Salamı kıyma makinesinden geçirmeli (Makinesi olmayanlar bunları kıyarcasına ince ince doğrarlar).
Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatmalı. Sonra içine makarnayı atıp haşlamalı. Sonra bu tuzlu suyu döküp küçük parçalara doğranmış 40 gram sadeyağla rendelenmiş peynirin üçte birini üstüne serpmeli ve kevgirle harmanlayarak karıştırmalı.
Beri yanda alüminyum bir tavaya elli gram sadeyağ koymalı. Yağ ısınınca tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırarak unu katmalı. Unu yağa iyice yedirdikten sonra bu sefer de kaynar sütü azar azar katarak yağlı una yedirmeli. Tuzunu ve biberini de serptikten sonra karıştırmaya ara vermeksizin beşamel salçasını beş dakika kadar pişirmeli. Kabı ateşten indirirken bir fiske cevz-i bevva serpmeli, bunu da karıştırıp tavayı ateşten indirmeli. Pyrex bir kayık tabağı kalan yağın yarısıyle iyice bulamalı. Sonra bunun üstüne beşamel salçasından ince bir tabaka yaymalı. Salçanın üstüne makarnanın yarısını yaydıktan sonra enginarın yarısını makarnanın üstüne serpiştirmeli. Bunun üstüne de kıyılmış salamı yayarak dökmeli. Kalan beşamel salçasının yarısını da yaydıktan sonra sırasıyle artan makarnayı, enginarı ve beşamel salçasını yaymalı. Tüm olarak kavrulmuş olan enginarı ortaya yerleştirdikten sonra kalan rendelenmiş peynirle yağ parçalarını serpiştirmen ve kabı çok sıcak bir fırına sürüp yemeğin üstü yice kızarıncaya kadar fırında tutmalı.
Pyrex kayık tabaktakilerin üstü iyice gratine olduktan sonra kabı fırından çıkarıp olduğu gibi sofraya getirmeli ve servis yapmalı.








ENGİNARLİ MAKARNA GRATEN Tarifleri Makarnalar







(1 adet ENGİNARLİ MAKARNA GRATEN 71,193 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle