Enginarlı Kremalı Sebze Çorbası
Sahrap Soysal
1 paket MAGGİ
kremalı sebze çorbası
3 adet konserve
enginar
1 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
8 su bardağı et ya da
tavuk suyu
1 adet yeşil
soğanın 2-3 dalı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Konserve
enginarları ve
sarımsakları mutfak robotuna koyup çekin. Zeytinyağını da ekleyip püre haline getirin.
Diğer taraftan, MAGGİ çorba ve et ya da
tavuk suyunu orta boy bir tencereye aktarın. Püre haline getirdiğiniz
enginarı ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
1 adet yeşil
soğanın 2-3 dalını incecik doğrayıp kaynayan çorbaya ilave edin. Arada sırada karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Tuz ve kara
biberi serpiştirip ocaktan alın ve sıcak sıcak servise sunun.
Not: Bu çorbaya rendelenmiş parmesan ya da mihaliç
peyniri de çok yakışır.