Enginarlı Avokado
Malzemeler:
2 adet haşlanmış
enginar
2 adet yumuşak avokado
Yarım
yemek kaşığı kırmızı
soğan
2 adet
domates
1 adet taze kişniş
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı jalapeno
biberi
Yarım
limonun suyu
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Hazırlanışı:
İki adet avokadoyu ikiye bölüp, kabuklarını soyup, çatalla ezip püre haline getirin. Soğan,
domates, jalapeno
biberleri, küp küp doğrayın, maydanoz ve baharatlarla birlikte püre haline gelene kadar karıştırın. Son aşamada
limon ve
zeytinyağı ekleyin. Daha önce haşlanmış
enginarların içine avokado püresi doldurup ve servis edin.