Enginar Salatası
Malzemeler:
1 adet haslanmis
enginar
1 adet göbek marul
1 adet
domates
7-8 dal maydanoz
1 adet salatalik
1-2 adet taze
soğan
1 adet
limon
2 corba kasigi
zeytinyagı
Yapılışı:
Enginari
limonlu suda haslayip suyunu süzün. Domatesi, salataligi ve
enginari ince dograyin. En genis marul yapragini ayirin. Kalan marul yapraklarini,
soğani ve maydanozun yarisini dograyin. Marul yapragini servis tabagina yerlestirin. Salatayi yapragin icine alin ve
zeytinyağı ile
limon suyunu ekleyin. Maydonoz
limon ve
domatesle süsleyin.