Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,030,262,528 defa bakıldı


Enginar Dolması (mikrodalga)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Enginar Dolması (mikrodalga)

meyankökü
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.11.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc29680
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2008
1,630 defa indirildi / yazdırıldı




4 enginar
1 1/2 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
Ekmek içli sarımsaklı harç:
125 g taze ekmekiçi
4 çorba kaşığı Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (çok ince kıyılmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)

Ekmek içini ateşe dayanıklı bir tabağa ince bir tabaka halinde döşeyip, tabağı % 100 ısıtılmış fırına vererek, renkleri hafifçe kızarmaya başlayıncaya kadar (3 - 4 dakika) fırında tutun. Sonra tabağı fırından alıp, bir kenara bırakın.
Enginarları, saplarını tam dibinden kesip attıktan sonra, küçük keskin bir bıçakla yaprakların sivri uç bölümlerinden 1 cm kadar kesin ve her enginarın üstünden yaklaşık 2,5 cm'lik bölümü kesip atın. Enginarların iç bölümü havayla temas edince karardıklarından, enginarları bir çorba kaşığı limon suyu katılmış su içine koyun.
Kalan limon suyu ile 30 d (yaklaşık 1 1/4 su bardağı) suyu ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Kabı % 100 ısıtılmış fırına vererek, su kaynayıncaya kadar (yaklaşık4 dakika) bekletin. Kabı ateşten alıp, enginarları limonlu sudan çıkararak süzdükten sonra kaptaki sıcak suyun içine yerleştirin. Kabın üstünü plastikfılmle örtüp (bir kenarını açık bırakın ya da üstünü bıçakla delin), % 100 ısıtılmış fırında 12 dakika bekletin. Tabağı fırından alıp, her enginarı tersyüz ettikten sonra, kabı yeniden plastik filmle 'örterek yeniden fırına verin ve enginarları yaprakları kolayca çıkarılabilecek, her enginarın alt bölümü çatalla kolayca delinebilecek kadar (enginarların büyüklüğüne göre 4 - 8 dakika) pişirin.
Bu arada harcı hazırlamak için ufalanmış ekmekiçi ile Parmesan (ya da kaşar) peynirini karıştırıp, ortasını havuz gibi açın. Açtığınız bu çukura zeytinyağını döküp, sarımsak ve maydanozları ekleyerek karıştırın. Karabiberi serpip, yeniden karıştırdıktan sonra bir kenara bırakın.
Kabı fırından alıp, enginarların suyunu bir süzgeçte süzün. Sonra mutfaktezgâhı üstüne dizip, her enginarın ortasını parmaklarınızla açarak, orta yapraklarından birkaçını koparın. Bir tatlı kaşığıyla, kopan yaprakların yerlerindeki enginar tüylerini ayıklayın.
Her enginarın yapraklarını aralarında boşluklar kalacak biçimde aralayıp, bu boşluklara ve ortadaki bölüme ekmekiçli karışımı bir kaşıkla doldurun. Kalan ekmekiçli harcı da üstlerine serpiştirin.
Doldurulmuş enginarları ateşe dayanıklı bir servis tabağına dizip, üstünü plastik filmle örtün (bir kenarını açık bırakın ya da üstünü çatalla delin). Tabağı % 100 ısıtılmış fırına verip, enginarları 7 - 8 dakika pişirin. Tabağı fırından alıp, hemen servis yapın.

NOT: EKMEKİÇİ VE SARMISAKLA DOLDURULMUŞ ENGİNARLAR, İTALYA'NIN GÜNEY KESİMİNDE ÇOK BEĞENİLEN BİR BAŞLANGIÇ YEMEĞİDİR. ENGİNARLARIN MİKRODALGA FIRINDA PİŞİRİLMESİ. DOĞAL RENKLERİNİ KORUMALARINI SAĞLAR.








Enginar Dolması (mikrodalga) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Enginar Dolması (mikrodalga) 32,193 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle