Enginar Beğendi
70 gr
enginar
1 su bardağı
süt
40 gr tereyağı
10 gr un
30 gr kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Un tereyağıyla beraber kavrulur. Bir tarafta
enginarlar haşlanır ve doğranır. Ardından kavrulan una doğranmış
enginarlar ilave edilir. Un ve
enginarlar iyice kavrulduktan sonra
süt ilave edilir. Süt çekilince karışıma kaşar rendelenip eklenir. Tuz ve kara
biberle tatlandırılıp et
yemeklerinin yanında garnitür olarak servise sunulur.