Elmalı Tavuk
Malzemeler
Yarım çorba kaşığından az baharat
1
elma
1/3 fincan
elma suyu
120 gram kemiksiz derisiz
tavuk göğsü
2/3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı az yağlı veya yağsız
yoğurt
3 çorba kaşığı
limon suyu
2 adet taze
soğan
100 gram taze
mantar
Dilimlenmiş
elmaları baharatla karıştırarak yağsız tavada az ateşte çevirin. Üzerine
soğanı ve dilimlenmiş maritârları ilave edin. Limon suyunu ekleyin. 1-2 kaşık da
elma suyu ilave edin ve kaynayana kadar pişirin. Tavuğun göğsünü kurulayıp ince dilimler halinde kesin. Haşladığınız karışımın içine atın ve
tavuk pişene kadar hafif ateşte yaklaşık 10 dakika tutun. Tavuğu ayırıp bir tabağa dizin ve sıcak kalmasını sağlayın. Unun geri kalan kısmını
elma suyunun içinde hafifçe sos haline getirin. Yoğurdu da karıştırıp tavuğun üstüne dökün. Soğan ve benzeri garnitürü üzerine ilave edin.