Elmalı Mini Turta
Sema Saydam
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Alabildiğince un
Üzeri için:
4 adet
elma (rendelenecek)
1 su bardağı
ceviz içi (dövülmüş)
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Sıvı yağ, toz şeker,
yumurta, karbonat ve vanilyayı karıştır. Hamur ele yapışmayana kadar yavaş yavaş un ilave et (Biraz cıvık bir hamur oluyor, endişelenmeyin tutmaz diye). Hamuru ikiye bölün. Ufak kek kalıplarını yağlayıp zeminine biraz bastırarak hamurları yerleştirelim. Diğer yanda tavaya rendelenmiş
elmaları,
cevizi, şeker ve tarçını koyarak kavuralım. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kalıpların içine 1'er kaşık koyalım. Onun üzerine ayırdığımız hamurdan rende yaparak koyalım. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.