Elmalı Kek
1 paket vanilya
0.5 su bardağı
süt
125 gr sana Hamurişi
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet
elma
2 adet
yumurta
İçi İçin:
2 küçük boy
elma
1 tepeleme
yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın kullanabilirsiniz
Fırınınızı 175°C'ye ısıtın. Kare kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın. Sana Hamurişini eritin, soğumaya bırakın. Kabartma tozu, vanilya ve unu birlikte bir kaba eleyin. Elmaların kabuğunu soyun, rendeleyin. Bir tencereye şekerle birlikte
koyun,
elmalar hafif diri kalıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları ve şekeri, derin bir kapta mikserin orta hızında 2 dakika çırpın. Eritilmiş, soğutulmuş Sana Hamurişini ve
sütü ilave edin, 1 dakika daha çırpın. Elediğiniz unlu karışımı ilave ettikten sonra mikserin yavaş hızında 1 dakika çırpın. Pişirdiğiniz
elmayı keke ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Ilık hale geldikten sonra kek kalıbından çıkartarak servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Kek için kullanacağınız
yumurta ve Sana yağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Aksi halde kek iyi kabarmaz.